親親腸新工藝新配方增彈增脆耐高溫

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品牌：	石家莊天燁
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最后更新：	2017-12-12 14:40

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九蒸九曬黑芝麻丸代工生產(chǎn)

詳細(xì)信息

TMR-820魔芋粉（高溫火腿腸彈力粉）

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝膠源、蛋白彈力源；能形成與肌肉鹽溶蛋白相似凝膠特性的熱不可逆凝膠，且本凝膠耐高溫能力強(qiáng)，適宜作為高溫灌腸制品結(jié)構(gòu)原料使用；同時(shí)也是西式火腿腸、中式灌腸及其它肉糜制品生產(chǎn)時(shí)添加的理想原料.

使用方法：使用時(shí)將本品用少量冰水溶漲15-20分鐘，然后加入餡料中斬拌或攪拌均勻，灌制或成形，55℃凝固30分鐘，然后滅菌即可。

參考用量：1.0-5.0%。

價(jià)格：75元/公斤

聯(lián)系方式：15613176256 (微信同號(hào))

固話: 0311-67592786

QQ：2495958148

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