芽苗菜無(wú)土栽培一、生產(chǎn)條件芽苗菜無(wú)土栽培不占耕地,可利用庭院、民房、樓頂、陽(yáng)臺(tái)、溫室大棚等四季生產(chǎn).大批量芽苗菜無(wú)土栽培生產(chǎn)時(shí),為了充分利用栽培空間,可設(shè)計(jì)制作多層栽培架.芽苗菜無(wú)土栽培栽培架可用角鋼、方木或鋁合金等材料制作,要求整體結(jié)構(gòu)合理、牢固、不變形.第壹層離地面不少于10厘米,整架和每一層都要保持水平.根據(jù)不同的生產(chǎn)場(chǎng)地,靈活決定架的高度及每架的層數(shù),一般層間距離應(yīng)保持40—50厘米,層架尺寸必須與栽培容器大小相適應(yīng).栽培容器可選用市售的輕質(zhì)塑料蔬菜育苗盤、輕質(zhì)塑料水稻育苗盤等.為了保持水分,應(yīng)在苗盤底部墊上吸水性好的材料作為栽培基質(zhì),例如可選用紙張、白棉布、無(wú)紡布、泡沫塑料片及珍珠巖,一般以紙張為常用栽培基質(zhì).芽苗菜無(wú)土栽培二、種子處理生產(chǎn)芽苗菜的種子要求純度高、發(fā)芽率達(dá)到95%以上,剔去蟲蛀、破殘、畸形、腐霉、竺小、特癟、成熟度不夠等不易發(fā)芽的種子.將種子用20—30攝氏度的清水掏洗2—3遍,洗凈后倒入容器浸泡.浸泡時(shí)間視具體品種而定,期間應(yīng)注意換潔凈清水1—2次,并同時(shí)掏洗種子.當(dāng)種子基本泡脹時(shí),即可結(jié)束浸種,再次掏洗種子2—3遍,輕輕揉搓、沖洗、漂去附著在種皮上的粘液,注意不要損壞種皮,然后撈出種子,擠去多余水分.芽苗菜無(wú)土栽培三、催芽播種洗凈育苗盤,苗盤內(nèi)平鋪一層裁剪好的紙張或其它基質(zhì),將處理好的種子(小粒種子也可不浸種)均勻密集地撒在苗盤內(nèi),并將播種后的苗盤疊摞在一起,每6盤為一摞,放在栽培架或平整的地面上,進(jìn)行疊盤催芽.芽苗菜催芽期間保持適宜溫度(20攝氏度左右),每天進(jìn)行一次倒盤和澆水,調(diào)換苗盤位置,同時(shí)均勻地噴水,以噴濕后芽苗菜苗盤內(nèi)不存水為度.芽苗菜無(wú)土栽培四、栽培管理當(dāng)苗盤內(nèi)種子萌發(fā)并達(dá)到一定大小,應(yīng)及時(shí)結(jié)束催芽.將苗盤排放在栽培架上,在芽苗產(chǎn)品形成期應(yīng)進(jìn)行系列栽培管理,包括光照、通風(fēng)、噴淋及溫度、濕度的控制等.室內(nèi)芽苗菜無(wú)土栽培應(yīng)將各種芽苗菜擺放在與其相適應(yīng)的光照區(qū),溫室大棚栽培可通過(guò)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)等進(jìn)行調(diào)控.溫度主要通過(guò)日光熱、電熱、水暖或爐火加溫以及塑料薄膜、草xi等防寒覆蓋物的揭蓋和通風(fēng)口、通風(fēng)窗的開閉進(jìn)行調(diào)節(jié).在火夏季節(jié)要盡力通過(guò)遮光、室中噴霧、采用強(qiáng)制通風(fēng)和水簾等措施來(lái)降低棚室內(nèi)氣溫.在芽苗菜無(wú)土栽培室內(nèi)溫度能得到保證的前提下,每天應(yīng)至少進(jìn)行通風(fēng)換氣1—2次以上,以保持室內(nèi)空氣清新,交替地降低室內(nèi)空氣相對(duì)濕度,避免種芽霉?fàn)€和室內(nèi)空氣中二氧化碳的嚴(yán)重失缺.澆水管理對(duì)芽菜的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大,應(yīng)根據(jù)季節(jié)的不同,每天噴啉3—4次.澆水要均勻,以苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn),澆后苗盤不大量滴水為度,同時(shí)澆濕栽培室地面,以經(jīng)常保持棚室內(nèi)空氣相對(duì)濕度在85%左右.在遇到陰雨、霧雪天氣或室內(nèi)氣溫較低時(shí)應(yīng)酌情少澆;反之,在室內(nèi)溫度較高空氣相對(duì)濕度較小時(shí)可適當(dāng)加大澆水量,但也不可過(guò)量,以致引起種芽霉?fàn)€等bing害.芽苗菜無(wú)土栽培五、產(chǎn)品采收芽苗菜質(zhì)地柔嫩,含水分高,收割后的產(chǎn)品,極易萎蔫脫水,因此采收切割后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行包裝,以提高產(chǎn)品鮮活程度,延長(zhǎng)保鮮期.一般可采用整盤-銷售的方法.